羊排: 500g, 蘿蔔: 一根, 蔥: 少許, 姜: 少許, 肉蔻: 1-2個, 桂皮: 1塊, 花椒: 少許, 大料: 少許
1羊排入冷水去除血水。
2蘿蔔切塊放入高壓鍋
3汆好的羊排倒入高壓鍋中。
4放入溫水,稍漠過羊排即可。
5放入 糖,蔥姜,花椒大料,肉蔻桂皮等,醬油、蚝油少許等。
6蓋蓋兒35-40分鐘,即可。