原料
胡蘿蔔: 30g, 雞蛋: 2個, 熟米飯: 50g, 香蔥: 少許
步驟
1熟米飯用擀麵杖搗碎。
2香蔥切碎。
3胡蘿蔔切碎。
4胡蘿蔔、香蔥、熟米飯放在盆子裡,打入兩個雞蛋,攪拌均勻
5攪拌到可以輕易的掉落程度。
6不粘煎鍋(電餅鐺)開小火。
7勺子倒入鍋中
8煎至金黃翻面
9雙面金黃盛出。
10接下來做寶媽吃的,拌勻蛋液的時候根據自己的喜好加鹽、黑胡椒粉,同樣的方法煎熟。
小技巧
- 大米加的太多,米餅是非常容易散掉,一定要按照配方的重量添加。 2. 如果不喜歡加蔥的話,可以不加,加蔥後風味更好。 3. 煎米餅的時候全程用小火。