原料
赤靈芝: 30g， 猴頭菇: 20g， 豬脊骨: 500g， 生薑: 3片
步驟
1用清水先將猴頭菇表面的贓物洗凈，除去根蒂(苦味的根源之一)放入盆內，加入30°-40°的溫水(用淘米水更好)浸泡1-2小時，將泡發的猴頭菇撈出，用手擠出猴頭菇的黃水，然後，再放一盆清水泡發15分鐘左右，再擠出黃水，如此反覆2-3次即可。記住!千萬不能用沸水泡發。
2赤靈芝用水輕輕沖洗乾淨，用剪刀剪成小塊備用。
3豬脊骨洗凈，鍋中放水燒開放入生薑片、豬脊骨煮5分鐘，撇開浮末，撈出洗凈瀝干備用。
4把所有材料放入燉盅，燉2-3小時加鹽調味即可。
