南瓜棗仁糕 0

原料

南瓜: 適量, 雞蛋: 一個, 酵母: 適量, 麵粉: 適量, 紅棗: 三顆

步驟

1南瓜煮熟碾壓成泥,放稍涼

2在南瓜泥中加入一個雞蛋,篩入適量麵粉和酵母攪拌成糊狀,蓋上保鮮膜發酵一小時左右。

3把泡好的紅棗去籽兒切碎備用。

4模具刷油防粘底,倒入發酵好的南瓜糊,擺上棗仁,罩上保鮮膜上蒸鍋30分鐘,關火後靜置十分後開蓋,放涼脫模切塊。

小技巧

大人吃可以放糖,紅棗本來就甜,無糖的寶寶也愛吃,月齡小的紅棗需去皮。

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