原料
橙汁: 230克， 橙皮屑: 2個臍橙的皮， 酵母: 4克， 蜂蜜: 70克， 雞蛋: 5個，半斤， 全麥粉: 250克
步驟
1擦擦橙皮屑
2加入鮮榨橙汁
3加入酵母，攪勻。
4加入蛋液攪勻
5攪拌成光滑的麵糊，比我昨天發的甜甜圈的糊要稠。
6覆蓋保鮮膜冷藏過夜，隔天早晨就是這樣有細密的孔。再次攪拌均勻，裝入裱花袋。模具刷油，擠入麵糊。
7剩下的麵糊加了紅曲粉調色，你可以加可可粉和抹茶粉，主要看顏色，我也沒有稱量具體的克數…
8180度上下火20分鐘至表面金黃，脫模。
9食之…
小技巧
此配方正好烤一盤學廚日式瑪德琳12連模。
