原料
豬肉: 500g， 水: 適量， 麵粉: 適量， 香油: 兩勺， 料酒: 一勺， 鹽: 適量， 白糖: 一勺， 生抽: 兩勺， 姜: 適量， 雞湯: 一碗， 洋蔥: 半個
步驟
1和面 一定要熱水，適當軟一些。和好後醒40分鐘
2洋蔥剁碎和所有調料與肉餡攪拌均勻
3雞湯和濃湯寶放到肉餡里開始水打餡 這一步很關鍵 有沒有湯汁全在打餡兒
4打好的肉餡備用
5因為麵皮比較軟，餡料打的也比較稀，所以包的時候一定要小心再小心，PS，封口很重要，一定不能有漏餡料的地方，否則蒸完了就湯汁四溢了。搞了半天就咋也沒捏出來18個褶，其實湯包應該是24褶，算了算了?就它吧
6上屜蒸18分鐘 PS，下邊一定要鋪高溫油紙，或者矽膠屜布，否則就成粘得勞了，會很不客氣的粘到你的籠屜上，沒有油紙鋪白菜葉也行?
7我手殘有傷，皮稍微厚了些。小仙女兒們可以把包子皮儘可能的擀薄，口感更加
8最後剩了好多面和餡兒，剁了一把韭菜直接干成韭菜盒子了。?因為懶得蒸包子了
小技巧
面用熱水和。雞湯必須有。餡料根據各人口感調 真的出鍋很多湯汁哦
