原料
淡奶油: 150g， 草莓醬: 50g， kiri奶酪: 35g， 糖（可選）: 3g
步驟
1奶酪放去微波爐叮20秒左右，讓它變軟。用打蛋器攪打至順滑。
2加入草莓醬，混合均勻。
3另起一盆。糖和淡奶油一起打發至六分發，有紋路且可流動的狀態
4將兩者混合，攪打均勻即可。
小技巧
1.草莓醬是我自己手工做的，市售的草莓醬會更甜，糖可省略。怕太甜的話，草莓醬最好不要一次性都加進去，可以邊試味道邊添加混合。 2.淡奶油不要打發的過於濃稠，不然和奶酪混合的時候，會很容易打過頭。 3.想要抹面的話，就不要打發的過於硬。如果是要裱花的話，攪打至九分發即可。
