原料
五花肉: ， 青椒: 個， 蒜粒: ， 姜: ， 料酒: ， 醬油: ， 生抽: ， 辣妹子辣醬: ， 帥哥豆豉: ， 陳醋: ， 蒜苗:
步驟
1五花肉冷水入鍋，加一顆八角，幾片姜，以及一點陳醋，煮到筷子輕鬆戳到底，撈出放涼切片備用。 蒜粒切碎點，姜切絲切碎隨意，青椒滾刀塊，蒜苗切長段
2熱鍋放油（不用太多了），火小一點 五花肉入鍋翻炒翻炒把油煸出來一些（千萬別戀戰 別搞成油渣了）
3加一點點料酒，保持中小火
4炒到這個程度加入姜蒜，保持小火翻炒幾下
5加入一點點辣妹子辣醬（你也可以放豆瓣醬之類的）
6生抽、醬油、白糖（吃不出甜味的量）
7挖兩勺帥哥豆豉，保持小火煸炒，豆豉炒香香，五花肉炒到表面微焦但不要變油渣 裡面還是嫩的
8加入青椒，翻炒至斷生
9加入蒜苗，沿著鍋子邊一圈 加一點點陳醋（吃不到酸味的原則，大概是小半瓶蓋）翻炒幾下就行了（不需要鹽了因為醬油生抽豆豉都有鹹味了）
10完成了。裝盤享用吧
