簡介
這個ＢＢＱ以環保方式進行： 在屋旁空地放一個空泥花盆做托。 利用漏底的炒菜鑊頭燒紅火炭，上面架上鐵網。 這可是方便耐用的燒烤爐。 還可以借給葉子朋友們輪流辦ＢＢＱ用。
原料
（Ａ）。 雞翼（雞翅膀） ５０支＋ 五香粉 １茶匙 （Ｂ）。 蒜米 ２顆（大小２０瓣） 老薑 １０片 小洋蔥 １０粒 鹽 １湯匙 糖 １湯匙 胡椒粉 １茶匙 食水 半杯
步驟
將雞翼洗乾淨控干水。 然後放入大鋼鍋里參五香粉腌制（置於一旁）。 將（Ｂ）料攪拌後隔渣瀝出醬汁倒入鍋里腌漬五香雞翼。 參拌均勻後蓋好收入冰箱裡冷藏。（２４小時後即可作香烤） （腌漬渣收藏入冰箱，可炒菜時用） 燒烤時，在烤爐旁邊準備一小罐麵包油和蜜糖。 用幾片香蘭葉做成油刷子／蜜糖刷子。 ～～開始開心進入ＢＢＱ氛圍咯～～
