原料
肉絲: 適量， 蔥: 適量， 麵條: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 白菜: 幾片， 醋: 適量
步驟
1準備豬肉一份，我的是前天排骨上剃下來的，用開的花椒水泡好保鮮的
2白菜幾片切絲
3先炒一下肉，因為是花椒水泡的所以要把水炒干一點，然後放入醬油，滴幾滴老抽給肉改改色
4加入白菜翻炒到白菜有點蔫，加水，大火
5小開放鹽，緊接著放面，面好以後，關火立即放醋
6好了。
小技巧
1想讓白菜不要熟那麼厲害的，可以單淖一下白菜盛出來，面好後再放 2鹽是在面前面加的，不要太早，否則肉會太老而且白菜也會老，在面前面加，可以防止面粘連。
