原料
熟花生65克: , 黑芝麻15克: , 雀巢全脂奶粉60克: , 棉花糖90克: , 黃油25克:
步驟
1準備好材料和鍋具(一口不粘鍋,一個一體式刮刀或者木鏟)
2融化黃油
3加入棉花糖,用刮刀翻拌(我的刀和鍋從一開始就不粘棉花糖)
4待棉花糖融化後加入奶粉,拌勻
5奶粉拌勻後加入花生和黑芝麻,充分融合在一起,多翻拌幾次(喜歡硬一點口感的一定多拌幾次,注意別燒焦了)
6出鍋立馬放到矽膠墊上,矽膠墊包裹著糖用手揉搓,使牛軋糖具有嚼勁。
7牛軋糖放入模具用手和刮板整到相應的高度和整平。
8待牛軋糖變溫後用菜刀切成自己想要的長度即可。