原料
排骨: 1000克， 生抽: 兩茶勺， 白糖: 少許， 鹽: 少許， 蔥: 適量， 姜: 適量， 耗油: 兩茶勺， 柱燒醬: 兩茶勺， 海鮮醬: 兩茶勺， 料酒: 兩茶勺
步驟
1肋排切段，冷水浸泡，中途換水，瀝干水分，放入器具中，如圖（我這個用水浸泡了八個小時，中途換了N次水，就是你在做其他事情的時候，想起來就趕緊換水，目的明確，就是為了把血水全部滲出去）
2大蔥切段，鮮姜切片，放入排骨里，二斤排骨我就放了這麼多，這個量請自行掌握。
3醬料我用的這幾種，超市裡都有，每樣兩茶勺。和生抽、料酒、一起拌勻放入排骨里，我是帶了手套下手翻拌的，入下圖。
4拌勻後就是這樣子的，不放水！不放水！不放水！拌勻後自己可以嘗嘗鹹淡，淡了就加醬料（柱燒醬，海鮮醬，耗油），喜歡蒜蓉的，也可以用蒜蓉醬替代柱燒醬。
5拌勻後保鮮膜蓋好腌制一晚。我是頭天晚上腌制的，攪拌均勻的排骨直接放到了這個鍋的內膽里，就沒放保鮮膜，早起，接通電源，選擇牛羊肉功能（我的鍋有排骨那個功能鍵，也一樣用），按下開始鍵，齊活，就等吃了！
6醬香味兒濃郁的排骨上桌了。如果，不怕費事兒，不怕熱量高，那你可以把剛出鍋的排骨薄薄的裹一層澱粉，溫油下鍋，炸至皮焦黃即可，外焦里嫩，更好次！
小技巧
第一次碼字，寫菜譜，寫的有點亂，請大家多多包涵。
