大料: 一到兩個, 土豆: 2個, 香菇: 些許, 鹽: 適量, 冰糖: 適量, 生抽: 兩勺, 紅燒醬油: 一勺半, 薑末: 些許
1土豆去皮去芽 滾刀切塊
2香菇洗凈 去最底部的根 不要 再把香菇剩餘根剪短(切也行)
3鍋底少許的油 放入薑末和大料煸香 後放入冰糖
4再倒入土豆和香菇 翻炒兩下
5倒入生抽和醬油 翻炒均勻 加水(剛沒過土豆即可) 煮25分鐘左右
625分鐘後,加少許鹽收湯,即可