【我的破壁主張】給自己-姜味烤胡蘿蔔濃湯 0

原料

胡蘿蔔: 2根, 洋蔥: 半個, 大棗: 3顆, 鮮姜: 適量, 白芝麻: 10克, 橄欖油: 適量, 海鹽: 適量, 純凈水: 600 ml, 黑胡椒粒: 適量

步驟

1九陽營養破壁調理機JYL-Y8是一款功能強大,在高速旋轉下,能迅速粉碎食材,保留養分的廚房料理良伴。

2準備好食材。

3將鮮姜切片與紅棗、純淨水,一同用電鍋蒸煮。

4胡蘿蔔切絲,洋蔥也切絲,備用。

5熱鍋加入橄欖油、黑胡椒粒、白芝麻拌炒。

6微香時,加入洋蔥圈,拌炒。

7繼續加入胡蘿蔔絲拌炒,至稍軟後,一同盛出。放入烤箱慢烤。180度20分鐘。

8紅棗同薑片與純淨水蒸熟後,將紅棗去核。

9將薑片、去核的棗、姜棗水以及慢烤後的胡蘿蔔洋蔥絲,一同倒入破壁機內,按下濃湯功能鍵,將攪拌時間調至1分30秒。

10等機器的嗶聲響起,濃湯就完成啦!

11喝的時候灑點鹽和胡椒粉,搭上麵包片,就可以熱呼呼地開動了哦!

小技巧

1/ 濃湯的清甜來自紅棗及慢烤後的胡蘿蔔,天然香甜滋味。 2/微烤後的胡蘿蔔絲有點焦味,非常中和濃湯的微辣口感。 3/這款濃湯無需添加淡奶油,依舊香濃,搭配鹹味麵包,絕對的優質早餐。

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