原料
高筋麵粉: 320g， 乾酵母（耐高溫）: 3~4.5g， 牛奶: 130g， 雞蛋: 1~2個， 豆沙: 適量， 黃油: 30g， 白砂糖: 30g， 鹽: 3g
步驟
1材料按分量稱好，天冷時牛奶可以在微波爐里叮一下，溫牛奶幫助發酵。將溫牛奶、雞蛋、糖、鹽放入麵包機中，糖和鹽對角放~
2麵粉過篩後倒入麵包機的桶內。在上面挖個洞放入乾酵母（因為做時天氣較冷，用了4g，天氣暖的話可以加入3g），注意酵母一定不要碰到下面的液體部分。
3啟動麵包機（我用的是柏翠的P什麼來著），選最普通的（英式/柔軟）模式，中度，750g，就開始揉面啦！這裡中間是3次揉面。
4【最後一次揉面前加入切塊的黃油】這裡是第2次結束後（只有2次揉面的同學就是第1次揉面後）加入，不用融化黃油~
5揉面結束後讓麵包機自己發酵~這邊在第一次發酵結束後，暫停麵包機，取出麵糰排氣，擀平，加入豆沙餡平鋪（這裡用的喬家柵的，味道適中沒有太甜），然後捲起來，再縱向擀平，再捲起來，卷好後放入麵包機，重新啟動。
6最後麵包就出鍋啦，放涼後切片，就能帶去下午茶啦~
