原料
高筋麵粉: 250克， 鹽: 2克， 綿白糖: 15克， 酵母: 3克， 橄欖油: 20克， 芽苗菜: 50克， 水: 100克
步驟
1芽苗菜收割洗凈（我這個是松柳苗）
2用開水燙一下切成碎末，瀝干水分
3將所有麵包材料按照先液體後固體的順序放入麵包機，酵母放酵母盒，沒有酵母盒就挖個洞放麵粉中間，不要接觸到鹽和糖。最後放入芽苗菜碎末。（因為酵母和水接觸就開始活化，所以先液體後固體的順序可以防止過早發酵）
4設「吐司麵包」程序，烤色選擇「淡」，4個半小時後，吐司就做好了。吐司做好一定要立刻取出，放冷卻架上冷卻後切片。（看做出來的麵包很柔軟彈性很好）
5如果吐司不立即食用，可以一片片用保鮮膜包好，再按照每次食用分量放入密封袋，放入冰箱冷凍保存。
6烤一下、切去吐司邊（不切也可以）、夾些喜歡的食材做成三明治，當早餐或者午餐便當，美味又營養！
小技巧
1、我的麵包機是松下PM105。 2、除了豆類以外的芽苗菜都可以，豆類的芽苗還是建議熟食。
