原料
材料A: , 一大碗水: 克, 蚝油: 90g, 番茄醬: 60g, 糖: 250g, 材料B: , 太白粉(沒有可用玉米澱粉取代): 30g, 玉米澱粉: 45g, 水: 120cc, 材料C: , 香油: 2大匙
步驟
1準備好材料
2B材料分兩次加入材料中的水
3第一次將分類揉成麵糰
4第二次將剩餘的水全部加入攪成糊狀
5依次添加材料A的蚝油,番茄醬,砂糖
6分次加入處理後的材料B
7快速攪至粘稠
8沿鍋邊加入材料C
9完成!
10拌入切碎的叉燒,就可以做叉燒陷啦
11可以做叉燒包,叉燒酥和叉燒餐包啦!