原料
苦蕎茶: 4g， 開水: 適量
步驟
1取5g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。
2將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水後，約3-5分鐘，觀察它的色澤，品它的香味，從沖入開水的那一刻，蕎香味開始蔓延...
3第一杯，您會感覺到什麼呢!首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅乾的香味，有人說是咖啡的味道，總之是一種苦蕎濃厚的味覺在觸動著你。
4有的人怕苦，一說帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名為苦蕎茶，其味道卻不是那麼苦，有點名不符實。
5第二杯後，再喝，口中的麥香味兒更加的濃厚。往後味道會逐漸變淡，但香味兒會一直陪伴，從色澤觀看，在經過5-6泡之後，顏色會一杯比一杯淡；
6若不再沖水喝，請不要把它浪費，苦蕎茶嚼食可咽！
小技巧
苦蕎茶的敬是指敬者萬物之本,無敵之道也。敬乃對人尊敬,對己謹慎,朱子說:主一無適,即言敬之態度應專誠一意,其顯現於形表者為誠懇之儀態,無輕藐虛偽之意,敬與和相輔,勿論賓主,一舉一動,均佁有『能敬能和』之心情,不流凡俗,一切煩思雜慮,由之盡滌,茶味所生,賓主之心歸於一體。
