藕: 1節, 排骨: 500克, 蔥3: 根, 鹽: 15克, 料酒: 2勺
1用鹽,料酒等腌制排骨。煮水把排骨血等雜物去除。取出洗乾淨,瀝干水,切小塊。
2把排骨加入泡過的蓮藕和紅花生米!用電壓力鍋煲湯。營養聖品!
3準備辣椒和姜,蒜
4準備紅燒辛料八角,孜然等,特別是冰糖,老抽!
5紅燒!
6等湯煲好!
如果有蔥,香菜可以點綴下,又香!如果想吃軟排骨,加芝麻油用砂鍋燜!?