家常菜~四季豆炒臘腸 0

原料

四季豆: 250克, 香腸: 1-2根, 干辣椒: 2個, 大蒜: 3瓣, 花椒: 10粒, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 雞精: 少許, 白糖: 適量

步驟

1「媽媽牌」臘腸溫水洗凈。

2切斜刀片。

3四季豆洗凈,掐頭去尾撕去老絲。

4切斜刀。

5準備好乾辣椒,花椒,蒜末。

6鍋中水燒開,放一點鹽。

7放四季豆。

8焯燙至熟,撈出,瀝干。

9起油鍋,放干辣椒,花椒粒,蒜末小火?煸炒一下。

10放香腸繼續小火?煸炒出油。

11至臘腸捲起,蒜末變金蒜。

12倒入四季豆翻炒,讓四季豆吸收一點臘腸煸炒出的油。

13翻炒均勻,加鹽,生抽,雞精調味。

14出鍋前加一點白糖即可出鍋。

15香噴噴的端上桌!

相關菜譜