原料
中筋麵粉: 200g， 無鋁泡打粉: 5g， 白糖: 10g， 精鹽: 1鹽勺， 黃油: 60g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 110g， 紅豆沙: 100g， 蜜豆: 80g
步驟
1準備材料～
2黃油放案板上切碎末幫助融化～
3雞蛋打入碗內打散成雞蛋液(倒出少許留著刷表面用)～
4中筋麵粉+無鋁泡打粉+白糖+精鹽=混合麵粉～ 放入黃油碎末～ 攪拌混合不見黃油碎末～ 倒入雞蛋液攪拌均勻～
5一點點加入牛奶和成麵糰，將盆里乾的碎屑倒出裝容器備用(酥粒)～
6將麵糰平均分成兩份(案板上撒些麵粉)～ 取出一份用手按平，放上豆沙餡～ 另一個麵糰取出用手也按平～ 兩張餅皮復合對齊～
7將餅皮邊緣捏合～ 刷上蛋液～ 撒上酥粒～ 放上蜜豆(輕按按，以免烤時鼓出)～
8將餅分成8塊(或6塊，切好減少烤至時間，容易熟)～
9烤箱預熱200°，上下火，中層烤至15-20分鐘，烤至表面酥黃即可(烤至時間根據自己家烤箱溫度調製，上色即可)～
10烤好取出，我又撒了些糖粉～
11呼呼，好好次又幹掉一塊?～
12不騙人，真好吃～
