原料
高筋麵粉: 230克, 咖啡: 110克, 咖啡渣: 2勺, 全蛋: 1隻, 黃油: 35克, 鹽: 3克, 糖: 20克, 酵母: 3克
步驟
1研磨泡好咖啡後,將咖啡和咖啡渣一起倒入麵包機,隨後加入鹽、糖、雞蛋、黃油
2高筋麵粉過篩後倒入,撒上酵母,麵包機選擇標準麵包,或發酵後取出放入烤箱烘烤
3用麵包機烘烤,在結束前10分鐘取出
4隨意搭配,健康營養。美好生活,觸手可得。
小技巧
提前取出,以免表面裂開。 理論上,將其他吐司配方中的水等量替換成咖啡(黑咖),烘烤時間減少10分鐘都可以做出咖啡吐司。咖啡渣不是必備,但加入口感更別致。