原料
羊腿: 一隻， 當歸: 適量， 紅棗: 適量， 黨參: 適量， 黃芪: 適量， 白酒: 適量， 淮山: 適量， 姜: 適量， 油: 適量
步驟
1先將藥材沖洗，再倒入足量水，然後蓋住煲湯，這時同時處理羊肉。
2羊肉汆水。（常溫水放入幾片姜、白酒放入羊肉，到沸騰後5分鐘左右）
3羊肉到水龍頭沖洗後切片，鍋中放入油姜起鍋，翻炒過程中倒入白酒，炒得差不多了將羊放入湯中煲。
4放入羊肉，水沸騰後轉小火煲2小時左右（蓋住），上碟前撈走湯麵上的油，放少少鹽。
5羊肉，煲到太軟了，倒是不太騷。
6湯，當歸藥材味有點重，就像藥材湯加些羊味的感覺。
小技巧
待改進，缺了點什麼似的。
