原料
豬肉: 300克， 韭菜: 一小把， 捲心菜: 3片葉子， 乾貝: 一小把， 花椒: 20粒左右
步驟
1放心，這是一份製作過程半小時的快手飯！特別適合教給家裡的小朋友做。
2餛飩，又叫抄手，雲吞，扁食，肉燕兒，眾多名字表明，這是一樁大江南北普羅大眾愛吃且技術難度不大的飯食！要包混沌，首先，你得有半斤餛飩皮兒，一碗豬肉餡，再切碎點兒青菜，那麼，物質基礎已經打好了。
3肉餡已經配著花椒水攪好，學術一點說，那叫攪打上勁，再加上提前泡好的乾貝
4乾貝的顏色緋紅粉嫩，和蔥花、肉餡很配
5輕輕翻動混合菜肉，小妮在一旁驚呼，啊！我切多了菜葉！看起來肉好少！我要吃肉！哈哈！攪在一起了，沒辦法了！
6這一盤是小朋友包的，品相還好吧？
7可以了。
8煮出來，你用個早餐碗，我用個搪瓷盆，吃飽！
小技巧
1.第一步是泡花椒水，熱水泡15分鐘，這時間用來攪打肉餡，切菜，剛好。 2.乾貝平時凍在冰箱裡，蒸蛋羹，包餃子，下西紅柿雞蛋面……都能拿來用，都能給平淡的飯食提味。
