原料
一隻雞: 一隻， 芹菜 洋蔥: 各一顆， 紅蘿蔔: 一堆， 雞蛋面: 一盒， 百里香thyme: 兩三束， 迷迭香rosemary: 三四束
步驟
1整隻雞 迷迭香百里香 表面撒鹽 入烤箱450F
230-40分鐘後 表面金黃
3轉入到大鍋中 底面鋪芹菜 胡蘿蔔 洋蔥
4入冷清水 或雞湯 末過整鍋。再加百里香 迷迭香 中火煮沸 小火4小時
5四小時後拿出 剔除雞骨
6撕成雞絲
7小火再燉四小時
8加入雞蛋面 七分鐘
9完成 烤雞湯麵 roasted chicken noodle soup
小技巧
加拿大平常人家菜 最大特點是 烤雞入湯 並 有百里香迷迭香調味 雞湯層次更豐富 很經典的西方雞湯 加的面是這邊新鮮的aurora雞蛋面 明天打算加米線 嘗嘗
