原料
肋排: 1大片， 李錦記排骨醬: 1瓶， 錫箔烤盤: 1個， 錫箔紙: 1張， 蘑菇: 幾個， 甜椒紅黃綠: 各1個， 洋蔥: 1個， 五彩小番茄: 幾個
步驟
1從整頭豬身上剝離排骨，你們可以跳過此步驟?
2精排，肉不能太多，靠近骨頭的肉最香，你懂得
3將一整瓶李錦記排骨醬均勻的塗抹在排骨上
4多給排骨按摩?，之後用保鮮膜包好放冰箱一晚上（儘量4個小時以上）
5取出腌好的排骨放入錫箔烤盤，同時將配菜放入烤盤
6烤箱上下火中層200度預熱好
7用錫箔紙蓋住錫箔烤盤，這樣能鎖住水分，烤約60分鐘
8將錫箔紙取掉，把配菜放到排骨下面，繼續烤約20分鐘
9將排骨翻面再烤20分鐘，可看到排骨開始金黃、冒油
10直至排骨兩面烤至金黃、基本不再冒油，取出
11晾一下之後切開排骨，大功告成！
小技巧
1，用整片排骨烤出來更美觀 2，李錦記有其他醬汁也可用於腌制排骨，如：叉燒醬等。使用成品醬料腌排骨大大降低了失敗的幾率，非常方便 3，不同大小、不同品種的排骨烤的時間會有區別。注意觀察取掉錫箔紙之後排骨的變化
