原料
冰糖: 200g， 陳皮: 1.5kg， 甘草: 100g， 水: 4L， 鹽: 100g， 羅漢果: 半個
步驟
1首先要把橘子皮浸泡一夜，我用了部分橘子部分橙子部分檸檬，我每天有喝檸檬水的習慣，在暖氣上乾燥了很多檸檬皮，一次都泡起來就好了。中間換幾次水，目的是泡出苦味。
2泡水的時候沒過皮，每增加500g，放1/4勺鹽，目的是去除苦味，如果你削皮很小心白瓤不多就可以少用鹽，並減少浸泡時間。過一夜，然後放到鍋里煮開即可。
3第三步你有多少皮，單獨拿一個鍋，加和皮等量的純凈水，每500g純凈水加25g甘草。
4大概4L水加半個羅漢果，煮水，煮到水只剩餘原有三分之一的時候關火。
5當初加的水每500g加15g鹽，50g冰糖。把甘草和羅漢果撈出來以後，加入鍋內，開國煮化。
6把皮加進去。浸泡過夜。
7第二天早上撈出來擰乾水。放入烤箱，橘子皮的部分大概200度上下火烤8分鐘左右，乾燥後即可拿出來放冷。小心烤成碳。
8檸檬皮橙子皮就要烤大概20分鐘左右，但你最好十分鐘後，每隔三分鐘看一下，因為每個人切皮剝皮的方式不同，還是烤乾即可。拿出來敞口乾燥一下。即可。
