![](/images/node/37/374360.webp?1638112075)
原料
木蓮子: 15g, 涼白開: 1200g, 野藕粉/水滴龍: 2g
步驟
1稱取15g木蓮子,這個量可以4個人分享
![](/images/seq/175/1757581.webp?1638139357)
2摘準備好涼白開,井水和泉水最好,不要用礦泉水
![](/images/seq/175/1757582.webp?1638139357)
3將木蓮籽放入乾淨的布袋中,放在涼白開水裡擠壓,會有粘滑的果膠擠出
![](/images/seq/175/1757583.webp?1638139357)
4涼白開逐漸變綠,有氣泡出現,感覺布袋內的木蓮子不再滑以後,在布帶里加入野藕粉or水滴龍,然後在水中再反覆揉搓5分鐘左右取出布袋。
![](/images/seq/175/1757584.webp?1638139357)
5布袋洗乾淨以後,把剛剛的液體用布袋過濾下,然後靜置1小時候,放入冰箱冷藏2-3小時,液體凝固類似果凍豆腐
![](/images/seq/175/1757585.webp?1638139357)
6用勺子將果凍狀的木蓮豆腐一勺一勺兜進碗里,一般是加入比碗的一半多一部分的木蓮豆腐,再加入你喜歡的液體就可以了
![](/images/seq/175/1757586.webp?1638139357)
7我們家比較喜歡加入薄荷水,綿白糖,吃起來清涼口渴又解暑
![](/images/seq/175/1757587.webp?1638139357)