雞蛋: 1個， 日本豆腐: 3袋， 肉餡: 少許， 青豆: 少許， 胡蘿蔔: 少許， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 食用油: 適量
1將材料準備好
2日本豆腐切片，擺在盤子裡，如圖
3把肉餡塞進豆腐夾縫中
4點綴上青豆
5中間放一個蛋黃，再點綴上胡蘿蔔，胡蘿蔔切塊（其他形狀也可以）
6生抽、蚝油、食用油，1:1:1的比例調勻，淋在盤子裡
7放鍋里蒸10分鐘。
