多寶魚: 1條， 姜: 7-9片， 蒸魚豉油: 3勺， 料酒: 3勺， 鹽: 5克， 蔥: 1根， 紅辣椒: 2個
1蔥姜切片或者切絲備用，把魚用鹽和料酒兩面淹10-15分鐘
2熱水燒開，蒸魚10分鐘
3將魚汁倒出，把蔥姜辣椒絲鋪在魚上，倒蒸魚豉油，若沒有可以用生抽白糖調汁代替，澆熱油
