1。適量萵筍,烤麩,木耳,腐竹,花生,金針: , 2。適量花椒,蒜頭:
1花生米先浸泡半小時以上,小火煮20-25分鐘,看個人喜歡花生的硬度口感。
2將1的材料按容易熟的程度分別淖水放涼。
3花椒小火爆香,撈出花椒,爆香蒜頭。拌入材料1,加適量生抽,糖,鹽。淋上些許麻油即可。
萵筍也可以替換成西芹或蓮藕。