白果: 半斤
1白果肉用刀切兩瓣 取出中間的芯 泡水幾小時 中間多換水
2水開後放入糖 加白果汆水 反覆操作兩三次去掉苦味 最後汆水後控干水加大量糖攪拌均勻 用糖腌制白果 放隔夜再加水煮開白果即可食用
3姜薯削片放入白果湯中稍煮片刻即可
