原料
口蘑: 4個， 香菇: 3個， 北豆腐: 半塊， 雞蛋: 1個， 豬肉餡: 100克， 什錦蔬菜丁: 50克， 白菜葉: ， 韭菜: ， 蔥: ， 姜: ， 糖: ， 鹽: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 蚝油: ， 雞汁: ， 味精: ， 香油:
步驟
1口蘑、香菇、什錦蔬菜焯水
2香菇、口蘑、蔬菜丁切碎，豆腐碾碎
3香菇、口蘑、蔬菜丁、豆腐、豬肉餡、雞蛋加入調味料
4拌勻並攪打上勁
5白菜葉和韭菜焯水。（不用時間太長，以免焯的過熟）
6白菜韭菜濾干水分，晾涼
7白菜葉鋪展開，放上餡料，包成正方形
8適當整形，裝盤備用
