原料
LOBO冬陰功醬30g（泰國）: 1袋， 家樂醬塊24g（泰國）: 1盒， 新鮮南姜（泰國）: 50g， 新鮮香茅（泰國）: 50g（約2根）， 干辣椒+干檸檬葉: 根據喜好適量， 佳樂椰漿65ml: 1袋， 青檸檬: 半個
步驟
1準備好調味料
2準備好食材，洗凈備用
3加入1000ml水煮沸； 把香茅切段、良姜切片和檸檬葉、辣椒一起放入沸水中繼續煮3分鐘； 把草菇和西紅柿放進湯里； 椰漿全部加進湯裡面； 煮3分鐘左右，再把蝦加進去； 蝦變紅之後，把半個檸檬的汁擠進鍋里； 起鍋，加兩片檸檬片。
小技巧
1、檸檬切記不可放入水裡煮，否則湯會苦； 2、椰漿放一袋就夠了，放多了湯就不紅了； 3、湯的酸度根據檸檬汁多少來決定，辣度根據辣椒來決定。
