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原料
鳳尾: 三根, 獨頭大蒜: 三個, 橄欖油: 少許, 老抽: 少許
步驟
1剝好大蒜,用工具打碎成蒜蓉,備用
2洗凈鳳尾,每根切成4份,下鍋煮熟,2分鐘即可。
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3煮鳳尾的同時炒蒜蓉。鍋燒辣,倒入橄欖油,倒入蒜蓉,翻炒出香味後倒入老抽。
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4鳳尾起鍋擺盤,淋上蒜蓉。可以開動了。
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5橄欖油蒜蓉混著一點湯水,蘸著吃,簡單美味。
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小技巧
老抽覺得咸,可以換生抽。
鳳尾: 三根, 獨頭大蒜: 三個, 橄欖油: 少許, 老抽: 少許
1剝好大蒜,用工具打碎成蒜蓉,備用
2洗凈鳳尾,每根切成4份,下鍋煮熟,2分鐘即可。
3煮鳳尾的同時炒蒜蓉。鍋燒辣,倒入橄欖油,倒入蒜蓉,翻炒出香味後倒入老抽。
4鳳尾起鍋擺盤,淋上蒜蓉。可以開動了。
5橄欖油蒜蓉混著一點湯水,蘸著吃,簡單美味。
老抽覺得咸,可以換生抽。