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原料
楊梅: 2斤, 糖: 按喜好適量
步驟
1先將楊梅用鹽水泡十五分鐘,這樣起到去蟲殺菌。泡好後的楊梅放在鍋里燒,冰糖可按個人喜好來放,水要放淹過楊梅
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2大火燒開,這時候會有些泡沬,記得用勺子舀掉,改中小火熬二十分鐘,起煱自然晾涼。(在熬過程可嘗試一下甜度,如果不甜可繼續放糖)
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3一定要涼了之後才可以裝瓶子放冰箱
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4因為自己做的沒有添加防腐劑,所以保存時間最長也就一星期,冰鎮後口感更佳
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楊梅: 2斤, 糖: 按喜好適量
1先將楊梅用鹽水泡十五分鐘,這樣起到去蟲殺菌。泡好後的楊梅放在鍋里燒,冰糖可按個人喜好來放,水要放淹過楊梅
2大火燒開,這時候會有些泡沬,記得用勺子舀掉,改中小火熬二十分鐘,起煱自然晾涼。(在熬過程可嘗試一下甜度,如果不甜可繼續放糖)
3一定要涼了之後才可以裝瓶子放冰箱
4因為自己做的沒有添加防腐劑,所以保存時間最長也就一星期,冰鎮後口感更佳