青椒: 1～2個， 雞樅菌: 250克， 鹽: 適量克， 生抽: 小半勺， 大蒜: 2瓣， 培根碎: 半小勺， 菜油: 適量
1用新的百潔布輕輕去除雞樅菌表面污泥
2將雞樅菌撕成小條，溫水泡一會兒。青椒切細條，大蒜切片備用。
3熱鍋下菜籽油，放入蒜瓣和青椒炒香；加入少量培根碎炸一小會兒（雲南朋友說放點雲南火腿我沒有）。放入雞樅菌炒至水分全出。放入鹽和醬油。裝盤，搞定！
因為培根碎本身有鹽味，所以要適量調整下鹽的量。清炒也很好吃，不一定需要加火腿或者培根。
