原料
糯米: 100g, 小米: 20g, 紅豆: 20g, 綠豆: 20g, 燕麥: 20g, 蕎麥: 20g, 干枸杞: 10g, 黑芝麻: 5g, 干桂花: 1g, 大紅棗: 3粒, 老薑: 3片, 水: 2000ml
步驟
1原材料分別淘洗乾淨;
2糯米、紅豆 、綠豆、燕麥、蕎麥加水浸泡2小時;
3大紅棗去核,撕成3-4塊;
4砂鍋里加水,先小火燒熱砂鍋,再轉大火燒開;
5放入所有原材料,大火燒開後轉小火熬煮;
6每10-20分鐘,攪拌一次,防止煳底;
7熬煮1小時後,即可食用。
小技巧
不論熬任何粥,一定要順著一個方向攪拌。