原料
蓮藕: 1節, 干松茸菇: 一把, 干竹笙: 8條, 玉米: 一條, 胡蘿蔔: 半條, 枸杞子: 一小把, 姜: 3片, 老陳皮: 一角
步驟
1蓮藕,玉米隨意切小塊
2胡蘿蔔隨意切塊
3松茸菌竹笙泡洗乾淨
4蓮藕,玉米,姜,陳皮先大火燒開10分鐘,轉中火煲20分鐘,下松茸菌煲15分鐘,再下胡蘿蔔,竹笙煲10分鐘,最後灑入枸杞子,煮5分鐘關火,適量鹽調味!
小技巧
留意火候,不要煲干水,可以適當放點食用油,也可以放排骨之類的肉類。菌菇品種可以自行搭配,家裡恰好有松茸菌和竹笙,最普通的冬菇也好好味喔^^^^