原料
火腿: ， 法棍麵包: ， 貝果: ， 花生醬: ， 胡蘿蔔: ， 雞蛋: ， 香醋: ， 生抽醬油: ， 老抽醬油（提色）: ， 砂糖: ， 鹽: ， 燕麥片: ， 青提:
步驟
1胡蘿蔔是比較難熟的，所以我切成小塊，提前了一段時間蒸胡蘿蔔。蒸到叉子基本可以查動，就可以開始動手準備早餐的其他部分。
2先著手做糖醋煎蛋。鍋內倒一點油，雞蛋煎至兩面微微焦黃，可以稍微欠一點，因為等一下還要回鍋。 糖醋汁：醋和砂糖和生抽的比例大約 1 ：1 ：0.7（我煎兩個雞蛋大約用了兩勺半糖，三勺醋，兩勺半的生抽）。加少量老抽提色，少量的水，一點點鹽。攪勻。最後的糖醋汁應該是放在小鍋里深度達到煎蛋的一半。 糖醋汁入小鍋中火加熱至微微沸騰，加入煎蛋，轉至中小火，直到湯汁濃縮變得稍微稠一點。如果鍋里煮了一會兒，湯汁還是比較稀，就先把煎蛋撈出來，轉中火稍微收汁，然後再放入煎蛋。無論如何，火不要太大，注意不能糊鍋，湯汁也不能燒乾，最後留下一點澆在煎蛋上。
3可以直接用鍋內煎蛋剩下的油，也可以再加一點點油，油熱後放入切片火腿，煎至兩面微焦，出鍋。
4切片的法棍麵包我是用煎蛋和火腿的鍋煎的。鍋內有一點油，正好給法棍提提香。簡直兩面微微金黃髮焦，內部還比較柔軟。
5我是用烤麵包機加熱的貝果，貝果切半，先用正常模式加熱至兩面都微酥，然後轉烤貝果模式，只加熱內側，知道表面微微焦黃，但內部依然柔軟的地步。
6適量的即食燕麥片加熱水沖泡，稍等片刻就變成同樣軟爛的燕麥粥了！
7清口的青提子，讓早餐口感和營養都更上一層樓❤️
8酥香的麵包和花生醬火腿真是絕配！ 推薦JIF 加花生碎的花生醬，特別香，有的時候做餅乾就直接放一點，不光有花生醬還能嘗到花生碎粒。
