日式大阪燒 (一人份 0

原料

麵粉: 50, 水: 90, 青蔥: 兩根, 高麗菜(或萵苣都可以: 1/4顆, 五花肉(或培根火腿等: 3片, 蝦米、鹽、紅蘿蔔: 適量, 雞蛋: 一顆

步驟

1把所有的青菜洗乾淨

2等待青菜的同時,把麵粉(50)水(90)和一點點的鹽,攪拌均勻

3青菜切成細絲,蔥切成蔥花

4加入麵糊內

5再加入一顆雞蛋攪拌均勻

6熱鍋後,加些許油,轉中小火 將肉片煎2~3分鐘

7[肉片留在鍋裡]維持中小火,倒入麵糊蓋上鍋蓋煎至兩面金黃(10分鐘

8淋上大阪燒醬,灑上一點蔥花等…裝飾就可以上桌啦

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