原料
黃油: 一條(大約十大勺), 迷你巧克力: 一大罐, 白砂糖: 半杯, 雞蛋: 兩個, 中筋麵粉: 半杯, 燕麥粉: 半杯, 迷你棉花糖: 適量, 全麥消化餅乾: 四大片
步驟
1先把十大勺黃油和四分之三的迷你巧克力放入小鍋中
2開小火邊攪拌邊把巧克力融化到黃油中,直到變成質地光滑的巧克力液體,倒入大碗中
3在巧克力液體中放入白砂糖和兩個雞蛋
4用電動打蛋器把它攪打成沒有顆粒比較粘稠的糊狀
5在巧克力中放入個半杯的低筋麵粉和燕麥粉(加入燕麥粉是因為可以讓蛋糕口感更爽脆)
6再用電動打蛋器打成非常濃稠的糊狀
7在麵糊中加入半杯迷你巧克力,攪拌均勻(加巧克力可以增加口感和更濃的巧克力風味)
8接下來準備消化餅乾碎,先把四片全麥消化餅乾放入密封的塑料袋裡,在封口前留一個小口(使空氣可以流通)然後用手去捏餅乾,直到餅乾成碎粒(可以按照自己想要的顆粒大小來控制)
9準備一個專門烤杯子蛋糕的烤盤,在每個模子裡放一張蛋糕油紙
10用一個冰淇淋挖勺,裝一勺麵糊放入一個蛋糕紙上,再將其他的模具填滿(沒有冰淇淋挖勺的親們也可以用裱花袋或勺子將麵糊倒入模具中,大概倒置七八分滿)
11拿三個迷你棉花糖按照三角形的形狀放在一個布朗尼蛋糕上,其它幾個也一樣
12再拿一小撮餅乾碎撒在上面,放入烤箱180度烤10到12分鐘,直到蛋變得金黃酥脆,這款烤棉花糖布朗尼就做好了!!!