原料
熟玉米(米查)飯300克，豬腰子(治凈)、萵筍(去皮)各100克，料酒、蔥薑汁各15克，醬油8克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，濕澱粉10克，湯25克，植物油20克。
步驟
1、豬腰子、萵筍均切成丁。豬腰丁用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽0.5克拌勻腌漬入味。 2、鍋內放油燒熱，下入豬腰丁略炒，下入萵筍丁炒勻，烹入餘下的料酒、蔥薑汁炒至微熟。 3、下入玉米米查飯、雞精、餘下的精鹽、醬油、湯炒勻至熟。加味精、胡椒粉，用餘下的濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
小技巧
特點 色澤明亮，口感軟嫩，咸香清鮮，營養滋補。 功效 玉米米查營養豐富，是健康和長壽的食品之一。所富含的麥芽油是維生素B和維生素E的最好來源，而嚴重缺乏維生素E會導致陰莖退化和萎縮，性激素分泌減少並喪失生殖能力。豬腰子有助腎氣、利膀胱的功能。萵筍富含鐵、鈣，可強筋骨、通血脈、利尿降壓。此款主食適宜於腎虛腰痛、身體水腫者食用，並可增強性功能，可助重振雄風。 操作提示 原料丁大小均勻，用中火炒制。
