土豆: 半個， 生蚝: 5-8個， 薑片: 少許， 八角: 一個， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 蔥末: 少許， 香菜末: 少許
1用工具把土豆切成細絲,在水裡洗兩遍。但不要把澱粉全部洗掉，要留一部分，這樣湯就可以省去勾芡的環節！
2鍋里放入薑片，八角，切好的土豆絲和適量的水！煮開之後根據自己的口味加入鹽和胡椒粉，再加入準備好的生蚝！等水再煮開之後湯就完成了！
3出鍋後加入蔥末和香菜末即可。
也可以把生蚝換成蜆子也同樣鮮美
