天貝: ， 酸菜: ， 干辣椒: ， 大蔥: ， 醬料:
1天貝切丁，過油炸至金黃色，撈出備用；
2鍋中放油，爆香調料，加入炸好的天貝丁和酸菜，同炒；
3倒入少量水，熬干，讓湯汁浸入天貝，加鹽，即可出鍋。
