酒釀: 200克， 玫瑰花瓣: ， 干銀耳: 10克， 枸杞: 10粒， 紅棗: 8個， 鵪鶉蛋: 5個， 冰糖:
1干銀耳泡發，去根和硬質物，清洗凈
2鵪鶉蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡2小時
3鍋中放入適量清水，加入銀耳、紅棗、枸杞、醪糟煮沸
4轉小火煮至銀耳黏稠，放入冰糖，再次燒開即可
5倒入鵪鶉蛋，煮開後出鍋，撒上花瓣即可
醪糟也叫酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，各地不同的叫法有很多。
