玫瑰銀耳羹 0

原料

干玫瑰花, 銀耳, 金絲棗, 冰糖

步驟

1將銀耳提前用水泡發，泡發的銀耳撕成小塊

2紅棗用水清洗乾淨

3鍋內放水將泡發好的銀耳放進去

4銀耳大火煮開後放入紅棗，煮開後改小火慢煮十分鐘

5然後關火，不要開蓋燜著湯水

6湯水基本涼卻後繼續加熱煮開後反覆關火一至兩次

7加入冰糖和玫瑰花干，小火煮十分鐘後就可以了

8煮好的湯火放進冰箱儲存

小技巧

反覆關火涼卻湯水，用餘溫燜煮湯水，不但可以省火，還可以讓銀耳煮的更粘稠

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