原料
無鹽黃油: 室溫軟化,170g, 糖粉Icing Sugar: 78g, 香草精: 10ml, 鹽: 1/8 茶匙(一小撮), 蛋清: 33g, 中粉all-purpose-flour: 187g
步驟
1準備所需要所有食材
2攪拌軟化的黃油成液狀
3篩進糖粉
4攪拌均勻黃油和糖粉
5加入蛋清
6加入香草精。攪拌均勻
7篩進中粉
8攪拌均勻
9把攪拌均勻的麵糊放入裱花帶
10擠出W的形狀,W是此種維也納餅乾常用的迴旋形狀
11烤箱預熱好,放入以180攝氏度烤10-12分鐘,直至邊緣有些焦黃
12取出,等涼了以後便可享用,也可以蘸巧克力醬吃。