原料
白米飯: 1碗， 里肌肉絲: 100g， 蕃茄: 1個， 洋蔥: 半個， 馬蘇里拉奶酪: 100g， 鹽: 適量， 油: 適量， 生粉: 5g， 水: 10g， 蕃茄沙司: 20g
步驟
1里肌肉絲調入鹽2g，水，油5g，生粉，拌勻，腌制15分鐘。
2洋蔥，蕃茄切小丁。
3鍋燒熱放入油煸炒肉絲，待肉絲變色後盛出。
4鍋內放油炒香洋蔥丁後加入蕃茄丁，蕃茄丁出汁後加入蕃茄沙司，再倒入事先準備的里肌肉絲，炒勻，根據自己口味加調味料，盛出備用。
5取米飯鋪在烤盤最下面，炒好的菜鋪米飯上，最上面撒上馬蘇里拉奶酪。烤箱220度，烤12分鐘，到表面的奶酪金黃色即可。
