原料
圓白菜切成細絲: 100克， 普通麵粉: 100克， 柴魚粉: 10克， 雞蛋: 1個， 水: 30毫升， 培根: ， 大阪燒醬: ， 美乃滋: ， 熟山藥泥: 50克， 海苔粉: 一丁點， 木魚花: 一點
步驟
11、用水調開融化柴魚粉就是柴魚湯。 2、把柴魚湯一點點加入盆子裡的麵粉，用筷子慢慢攪拌均勻。 3、麵粉糊沒有疙瘩後，加入雞蛋、山藥泥，均勻後加入切得細細的圓白菜絲，攪拌均勻。
2打開爐火，熱鍋，在四連發平底鍋的每個孔眼用矽膠刷塗上食用油。
3用筷子把圓白菜麵糊均勻倒進四個鍋孔里，用筷子整理整理形狀，儘量圓形飽滿。一定要用中火，不能火大了。
4把培根鋪在麵餅上面。蓋上鍋蓋。
5幾分鐘後，給鍋翻一面。我這個照片是翻的太早，事實上後來反覆又煎過這一面。因為大阪燒需要表皮有點焦脆感好吃。翻過來這一面意味著麵餅下面在煎培根，所以需要時間長一點。
6把大阪燒盛出裝盤。我盛反了，後來想起來大阪燒的培根是藏在下面的。應該是沒有培根那面朝上。
7給大阪燒刷上大阪燒醬汁。（注意，不是培根面刷醬，我做反了，是光餅面朝上）
8美乃滋裝在裱花袋裡，剪一個小口子擠美乃滋在大阪燒上，橫向縱向交織，手藝好的還可以擠出來葵花的樣子。我是肯定不行。
9撒上海苔粉，最後乘著熱度撒上木魚花，木魚花就會跳舞啦！
10這個是四個的分量，因為沒稱重每種食材，我也是估摸的。所以大家做的過程里可以根據實際情況調節。
11淘寶上搜"大阪燒醬"，隨便選一家距離你城市近的賣家
12柴魚粉是這樣的，平時做味增湯，關東煮，壽喜鍋都用的上。
